5月26日，以“携手共创 新质发展”为主题的2025’第十六届中国调味品产业发展高峰论坛在山东青岛圆满落幕！
本届论坛由中国酿造杂志社、中国调味品杂志社、中国微生物学会酿造分会、《现代食品科技》杂志、河北省调味品协会主办；优尚(青岛)生物工程有限公司特别主办；北京市调味品协会、山东省调味食品协会、江西省调味品协会、山西省醋产业协会、江苏省调味副食品行业协会、贡海天然食品研究院、上海市微生物学会酿造与调味品专业委员会协办，吸引了来自全国20多个省市的调味品行业资深专家、知名企业负责人、协会领导、高校教授等共同参加。
闭门会议：寻求合作新契机
在市场竞争日趋激烈和产品不断更新换代的背景下，必须要紧跟时代步伐，不断地推陈出新，才能研发更加健康、美味的产品，来满足消费者的需求。
24日下午，召开了以“深化合作，资源互通”为主题的定向邀约产品对接交流闭门会，各企业代表纷纷发言，分享各自企业的优势资源和成功案例，寻求合作契机。通过点对点的交流与沟通，多家企业达成了初步的合作意向，并计划在后续进行深入的合作洽谈。
此次闭门会为调味品企业搭建了一个高效、务实的交流平台，有助于推动行业的协同发展。
高峰论坛，共启行业新篇章
25日上午，2025’第十六届中国调味品产业发展高峰论坛由论坛组委会主任、河北省调味品协会会长、保定槐茂食品科技有限公司总经理李军，论坛组委会副主任、《中国调味品》杂志主编、哈尔滨市食品工业研究所所长杨旭，论坛组委会副主任、河北省调味品协会常务副会长兼秘书长唐娟娟，青岛德润隆食品有限公司、青岛香海盛食品有限公司董事长王洪楠，青岛农业大学食品学院教授、青岛市食品科学技术学会理事长、青岛市食品质量安全控制工程技术研究中心主任王宝维，论坛组委会副主任、优尚(青岛)生物工程有限公司总经理、贡海天然食品研究院特聘院长石鸿刚，青岛味之源食品有限公司总经理宋强，鸡泽县天下红辣椒有限公司总经理王刚共同为本届论坛启动开幕，并由组委会主任李军进行致辞讲话。
科技赋能：天然防腐与健康化转型成焦点
会议深入探讨了新质生产力对调味品产业的影响与推动作用。不仅关乎技术创新与产业升级，更涉及到市场趋势的把握与消费者需求的精准对接。
青岛农业大学食品学院王宝维教授以《天然食品防腐研究现状、问题发展与前景》为题，系统剖析了天然防腐技术的科研进展与产业化应用前景，他提出“天然防腐”将成为未来食品安全的突破点。
优尚(青岛)生物工程有限公司的曹利群女士则通过《微生物精准控制方案》案例，展示了天然防腐剂在酱料和复合调味品中的成功实践。例如，其公司研发的肉桂玉米发酵物可有效延长产品保质期，且健康安全不影响风味，目前已应用于多家头部企业生产线。
营销破局：从品类创新到全球化布局
慧杰咨询联合创始人、国际AACTP认证培训师、河北省调味品协会商学院执行院长慧杰先生，在《破局营销三段论》的分享中提出，从“痛点定位”到“流量裂变”，重构调味品营销链路。
上海至汇战略营销咨询机构总经理和首席顾问、资深调味品战略增长实战专家张戟先生强调：“品类创新是调味品行业发展的核心驱动力，只有能够占位成功的创新才算真正的创新”。
清华大学总裁班讲师、北京师范大学管理学博士、中国首席文化官联盟主席杨克明博士在《胖东来经营之道》中，分享了胖东来在多元化经营、本地化策略、顾客关系管理、社会责任等多方面的经营策略。
中国食品报HF365全球食品供应链平台CEO刘靓女士分享了《中国调味品的国际市场博弈》，围绕中国调味品产业结构、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对调味品产业在国际发展中存在的问题提出建议，为调味品企业出海提供可行性参考。
《烹饪艺术家》杂志总编北京东方美食研究院副总裁王冰先生分享了《餐厅调料应用场景与需求变化》，他表示：餐饮对调料品牌依赖度极高，绿色有机的调味品也越来越受关注，并对调料品牌的塑造提出了可行性建议。
论坛组委会副主任、中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会副秘书长、河北省调味品协会顾问斯波老师分享了《中国调味.路在何方》，他提出：药食同源调味品结合了中医理论和现代食品科技，满足了消费者对健康和美味的双重需求。
马上赢网络科技有限公司高级分析师苏蕊女士分享的《2025一季度调味品线下趋势报告》显示：在家庭烹饪便捷性以及健康大势趋动下，复合调味料增长较高。
企业家高端访谈：解码行业三大命题
企业家高端访谈聚焦调味品行业的趋势与市场机遇、健康化与技术创新以及品牌建设与区域协同发展等当前行业高度关注、热议的三大话题。
访谈邀请了李军、车有荣、江新业、黄金华、王小强，由张力明进行主持。
重磅发布：共建共创圈层营销
为发掘推广优质产品，同时帮助企业在销售渠道上实现拓展，河北省调味品协会委托贡海（厦门）食品研究院开发设计了“记录优品”微信小程序。该平台旨在创建一个企业联合宣传、销售、共建共赢的环境，向消费者推荐名优特产品。
会上，河北省调味品协会副会长、优尚（青岛）生物工程有限公司总经理、贡海天然食品研究院特聘院长石鸿刚进行了【记录优品小程序】的上线发布。
战略签约与标杆表彰：聚力生态共赢
企业通过论坛平台及产品对接交流闭门会，6家企业达成了合作及合作意向。
青岛德尚优商贸有限公司与保定槐茂食品科技有限公司就“八宝酱菜礼盒代理”达成合作共识。与远东食品配料（石家庄）有限公司就“牛肉黄花菜酱礼盒代理”达成合作共识。
青岛德尚优商贸有限公司与河北循道食品科技有限公司就“黑豆瓦缸醋代理”达成合作共识。与鸡泽县天下红辣椒有限公司就“牛肉闷豆酱代理”达成合作共识。
远东食品配料（石家庄）有限公司与陕西昕味源食品有限公司就“香辣酱、烧椒酱、牛肉酱等产品代理”达成合作共识。
为进一步促进调味品行业的转型升级和高质量发展，持续以新质生产力重塑调味产业价值链。论坛上，对一批优秀企业和先进个人予以表彰，以激励他们继续发挥模范带头作用，推动调味品行业的高质量健康发展。
产品展示：面对面交流，点对点对接
本届论坛提供精美展示区域，自我展示，洽谈对接，协商合作，共赢发展。20家企业成果、产品、项目进行现场展示对接。
在现场有产品、包装、数字化技术、机械设备、智能制造、产品应用等，对接中品尝，演示，介绍，交换联系方式等，欲罢不能，场面热烈。
实地参访：见证企业硬实力
闭幕日，与会代表走进青岛德润隆食品有限公司与青岛青岛味之源食品有限公司，进行深入的考察与交流。
从技术研讨到战略落地，从思想碰撞到生态共建，此次论坛为调味品行业勾勒出一幅清晰的“新质发展”路线图。
未来，贡海天然食品研究院也将持续发力天然食品防腐方案的研究，为调味品行业的高质量快速发展书写新篇章！